CookPal AI
recipe image

Bí ngòi nhồi kiểu Trung Đông

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🐑 ¼ pound thịt cừu xay

  • Ngũ cốc

    • 🍚 ¼ cup gạo basmati

  • Rau củ

    • 🥒 2 pounds bí ngòi nhỏ hoặc bí vàng
    • 🧄 1 teaspoon tỏi băm nhỏ

  • Nền sốt

    • 🍅 2 cups nước sốt cà chua, chia làm hai phần

  • Gia vị & Hương liệu

    • ½ teaspoon bạc hà khô
    • 🧂 ½ teaspoon muối
    • ⅛ teaspoon tiêu đen
    • 🍋 1 tablespoon nước cốt chanh
    • ½ teaspoon bạc hà khô

BƯỚC

1

Trộn đều thịt cừu xay, gạo basmati, 2 tablespoons nước sốt cà chua, ½ teaspoon bạc hà, muối và tiêu; trộn đều và để riêng.

2

Cắt bỏ hai đầu của bí ngòi và khoét ruột bằng dụng cụ khoét táo. Nhồi hỗn hợp thịt vào trong.

3

Khuấy đều phần nước sốt cà chua còn lại với ½ teaspoon muối trong một chảo lớn. Đặt bí nhồi vào trong nước sốt, thêm đủ nước để ngập bí. Đun sôi ở lửa vừa, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

4

Cho tỏi, nước cốt chanh và ½ teaspoon bạc hà còn lại vào. Đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Để phục vụ, cắt bí ngòi thành từng khoanh và sắp lên đĩa. Rưới nước sốt lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

183

Calo

  • 11g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bí mùa hè tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp nhồi trước.Để tăng thêm hương vị, hãy thử sử dụng cả bí ngòi và bí vàng hoặc thậm chí là cà tím dài.Thêm một nhúm quế hoặc thảo quả vào hỗn hợp thịt để tạo hương thơm đặc biệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.