CookPal AI
recipe image

Pizza Tự Làm Tại Nhà Của Mike

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bột

    • 1 (0,25 ounce) phong bì men khô hoạt tính
    • 💧 1 cốc nước ấm
    • 🌾 3 cốc bột mì đa dụng
    • 2 muỗng canh shortening
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Sốt

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧅 ½ cốc hành tây băm nhỏ
    • 🍅 1 lon (6 ounce) sốt cà chua đặc
    • 💧 ¾ cốc nước
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê đường trắng
    • ½ muỗng cà phê oregano khô
    • ¼ muỗng cà phê bột tỏi
    • ¼ muỗng cà phê húng quế khô
    • ¼ muỗng cà phê marjoram khô
    • ¼ muỗng cà phê bột thì là
    • ¼ muỗng cà phê bột ớt
    • ⅛ muỗng cà phê vảy ớt đỏ nghiền
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Topping

    • 1 gói (12 ounce) phô mai mozzarella bào sợi

BƯỚC

1

Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát nhỏ. Để yên cho đến khi có lớp kem, khoảng 10 phút.

2

Trộn bột mì, shortening và muối trong một cái bát lớn; thêm hỗn hợp men và khuấy đều cho đến khi bột kết dính. Nhào bột trên bề mặt đã rắc bột mỏng nhẹ cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút.

3

Làm dầu nhẹ một cái bát lớn. Đặt bột vào bát và lật qua để phủ dầu. Che bằng khăn ẩm và để nở ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi thể tích, khoảng 45 phút.

4

Đun nóng dầu trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

5

Khuấy đều sốt cà chua đặc, nước, muối, đường, oregano, bột tỏi, húng quế, marjoram, thì là, bột ớt, vảy ớt đỏ nghiền và tiêu đen; đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút.

6

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

7

Chia bột làm đôi. Lăn mỗi nửa thành hình tròn đường kính 12 inch. Đặt bột lên hai khay pizza 12 inch; phủ sốt và phô mai mozzarella.

8

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vỏ bánh vàng nâu, khoảng 20 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

174

Calo

  • 8g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm nóng lò trong khi chuẩn bị topping để tiết kiệm thời gian.Bạn có thể tùy chỉnh với các loại topping yêu thích như xúc xích, ô liu hoặc ớt chuông.Đông lạnh bất kỳ phần bột nào không sử dụng trong tối đa 3 tháng để dùng nhanh trong tương lai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.