CookPal AI
recipe image

Bánh khoai lang ngọt kiểu miền Nam của Mimi

Chi phí $8.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân bánh

    • 🍠 2 củ khoai lang vừa, rửa sạch
    • 🧂 2 cốc đường trắng
    • 🥛 1 cốc sữa đặc có đường
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, để mềm
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 2 thìa cà phê bột mì đa dụng
    • 🌰 1 nhúm bột quế, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)
    • 🌰 1 nhúm bột đinh hương, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)
    • 1 nhúm bột tất cả gia vị, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)
    • 1 nhúm bột hạt tiêu đen, hoặc theo khẩu vị (Tùy chọn)

  • Vỏ bánh

    • 2 vỏ bánh (9 inch)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Đun sôi một nồi nước; thêm khoai lang và luộc cho đến khi mềm, từ 20 đến 30 phút. Đổ ra, sau đó bỏ vỏ.

3

Nghiền khoai lang trong một cái bát cho đến khi không còn cục; chuyển 1 cốc vào một bát lớn và dành phần còn lại để sử dụng khác.

4

Thêm đường, sữa đặc, bơ, trứng, bột mì, quế, đinh hương, tất cả gia vị và hạt tiêu đen vào khoai lang trong bát lớn. Trộn đều, sau đó chia đều hỗn hợp giữa các vỏ bánh.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chắc lại, khoảng 45 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

308

Calo

  • 3g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bánh khoai lang miền Nam ngon nhất khi dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.Để tăng hương vị, hãy cân nhắc sử dụng gia vị tươi thay vì gia vị xay sẵn.Phần thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.Để có kết cấu nhẹ hơn, hãy dùng máy trộn để trộn kỹ các thành phần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.