CookPal AI
recipe image

Bánh Pecan Mini Với Vỏ Croissant

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🧈 ¼ chén bơ không muối
    • 1 chén đường nâu nhạt
    • 1 chén siro ngô nhạt
    • 🧂 2 thìa cà phê muối kosher
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
    • 2 thìa canh rượu bourbon whiskey (Tùy chọn)
    • 🥚 4 quả trứng lớn
    • 3 chén hạt hồ đào, thái nhỏ thô

  • Vỏ bánh

    • 🧈 2 thìa canh bơ không muối, mềm
    • 6 bánh croissant lớn

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Kết hợp bơ, đường nâu, siro ngô, muối, vani và rượu bourbon trong một nồi trên lửa vừa cao. Đun sôi, sau đó khuấy đều và đun sôi trong 1 phút. Tắt bếp và để nguội trong 5 phút.

3

Thêm trứng và khuấy nhanh để kết hợp. Khuấy đều hạt hồ đào. Để riêng cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và nguội bớt, khoảng 5 phút.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Dùng bơ phết đều vào khay muffin 12 cốc.

5

Cắt đôi mỗi chiếc croissant, sau đó mở ra như thể làm bánh sandwich. Đặt mỗi miếng vào cốc muffin đã chuẩn bị và nhấn xuống và vào các cạnh để phù hợp và lót cốc. Loại bỏ bất kỳ mẩu thừa nào và vá vào nơi cần thiết để che phủ các mặt.

6

Múc nhân hồ đào đều vào các cốc muffin, khuấy giữa mỗi lần múc để đảm bảo có lượng hạt và nước sốt đồng đều. Dùng ngón tay ấn hạt hồ đào vào cốc và làm phẳng bề mặt để tránh bị cháy. Lau sạch bất kỳ siro nào rơi xuống khay.

7

Nướng ở giữa lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút, với một khay bên dưới để hứng giọt.

8

Lấy ra khỏi khay và để yên trong khay trong 5 phút. Xoay nhẹ từng cái bánh, sau đó lấy ra và đặt lên đĩa để tiếp tục nguội. Để nguội hoàn toàn trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

547

Calo

  • 7g
    Protein
  • 58g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với một muỗng kem vani để tăng hương vị.Dùng một khay bên dưới khay muffin để hứng giọt siro và ngăn ngừa lộn xộn trong lò.Để có phiên bản không cồn, bỏ qua rượu bourbon mà không ảnh hưởng nhiều đến hương vị.Ấn hỗn hợp hồ đào vào chỗ để tránh làm cháy hạt bị lộ ra ngoài.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.