Tùy chọn: để làm nâu thịt bò, đun nóng dầu trong chảo, nồi Dutch oven, hoặc nồi đa năng ở nhiệt độ cao, và áp chảo cả hai mặt của thịt bò cho đến khi có màu nâu đẹp, khoảng 3 phút mỗi mặt. Lấy thịt ra và đặt vào nồi nấu chậm lớn. Thêm nước ngâm pepperoncini vào chảo, khuấy để làm lỏng các mảnh bám dưới đáy; đổ vào nồi nấu chậm.

Nếu bạn bỏ qua bước làm nâu, bây giờ thêm thịt và nước ngâm pepperoncini vào nồi nấu chậm. Rưới nước lên thịt. Rắc đều sốt ranch lên trên, sau đó rắc đều hỗn hợp bột au jus gravy. Đặt các lát bơ và ớt lên trên.

Nấu chậm ở chế độ thấp cho đến khi thịt rất mềm và dễ dàng được xé ra, 8 đến 10 giờ.

Lấy thịt bò ra khỏi nồi nấu chậm, và xé thịt bằng hai cái nĩa.

Để làm bánh sandwich, làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C). Cắt đôi ổ bánh sandwich, phủ mặt cắt bằng các lát phô mai provolone, và đặt lên khay nướng.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi các cạnh bắt đầu có màu nâu, khoảng 7 phút.