CookPal AI
recipe image

Bánh cà phê đào ẩm

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh

    • 1 cốc đường trắng
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, làm mềm
    • 1 cốc kem chua
    • 🥚 2 quả trứng, đánh nhẹ
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 ½ thìa cà phê bột nở
    • ½ thìa cà phê muối nở
    • ½ thìa cà phê muối

  • Chuẩn bị đào

    • 🍑 4 cốc đào đã gọt vỏ, bỏ hạt và thái lát

  • Phần vụn phủ

    • 1/4 cốc bột mì
    • 1/4 cốc đường
    • 1/4 cốc hạt óc chó băm nhỏ
    • 1 thìa cà phê quế xay
    • 🧈 3 thìa bơ không muối

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C). Phủ bơ và rắc bột vào khay nướng 9x13 inch.

2

Trộn đường và bơ mềm trong một bát lớn bằng máy trộn điện. Đánh thêm kem chua, trứng và vani.

3

Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối cho đến khi kết hợp. Trải ½ lượng bột vào khay nướng đã chuẩn bị.

4

Xếp đào lên trên lớp bột, sau đó phủ phần bột còn lại.

5

Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, đường, hạt óc chó và quế. Cắt bơ lạnh vào hỗn hợp cho đến khi giống như vụn thô.

6

Rắc phần vụn phủ đều lên bột trong khay.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi cắm dao vào giữa bánh và rút ra sạch sẽ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

215

Calo

  • 3g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng đào tươi để có hương vị tối đa; đào đông lạnh cũng có thể được sử dụng nhưng cần rã đông và để ráo kỹ.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng miếng để đảm bảo cắt được sạch và đều.Để tăng độ giòn, hãy rang hạt óc chó trước khi trộn vào phần vụn phủ.Bảo quản phần thừa trong hộp kín khí tối đa ba ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.