CookPal AI
recipe image

Gà Cacciatore của Mẹ

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Coating

    • 2 cốc bột mì đa dụng để phủ
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Thành phần chính

    • 🍗 1 con gà (4 pound), cắt thành miếng
    • 2 thìa canh dầu thực vật
    • 🧅 1 củ hành, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍅 1 hộp (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu
    • ½ cốc rượu trắng
    • ½ thìa cà phê kinh giới khô
    • 2 cốc nấm tươi, cắt thành từng phần tư

BƯỚC

1

Trộn bột mì, muối và tiêu trong một túi nhựa; thêm các miếng gà vào và lắc cho đến khi được phủ đều bột.

2

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa-thấp. Thêm các miếng gà đã tẩm bột và nấu cho đến khi vàng đều cả hai mặt, khoảng 6 đến 8 phút.

3

Chuyển các miếng gà đã chiên sang đĩa và để riêng.

4

Thêm hành, ớt chuông và tỏi vào chảo; nấu và đảo ở lửa vừa-thấp cho đến khi hành mềm và hơi vàng.

5

Cho lại các miếng gà vào chảo; thêm cà chua, rượu và kinh giới. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

6

Thêm nấm, và nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín mềm, khoảng 10 phút nữa.

7

Dùng nóng, trang trí với lá húng quế tươi, ăn kèm với mì hoặc polenta. Chúc ngon miệng!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

670

Calo

  • 47g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy sử dụng các miếng gà còn xương.Rượu trắng có thể được thay thế bằng nước dùng gà để có phiên bản không cồn.Dùng kèm với mì hoặc polenta nóng để có bữa ăn thịnh soạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.