CookPal AI
recipe image

Bánh Latkes Khoai Tây của Mẹ

Chi phí $6.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥔 3 cốc khoai tây bào sợi
    • 🧅 ¼ cốc hành tây nghiền
    • 6 bánh quy muối, nghiền nát
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Thành phần nấu ăn

    • ½ cốc dầu thực vật

BƯỚC

1

Trộn khoai tây, hành tây, bánh quy nghiền, trứng, muối và tiêu trong một tô lớn.

2

Đun nóng dầu 1/4 inch trong chảo nặng ở nhiệt độ trung bình cao.

3

Đặt từng muỗng hỗn hợp khoai tây, trước tiên ép hỗn hợp vào thành bát để loại bỏ nước thừa, vào dầu nóng; làm phẳng nhẹ bánh latkes bằng mặt sau của muỗng để tạo độ dày đều.

4

Nấu từng mẻ cho đến khi vàng và giòn, từ 3 đến 5 phút mỗi mặt. Để ráo bánh latkes trên đĩa có lót giấy thấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

371

Calo

  • 6g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để bánh latkes giòn hơn, hãy đảm bảo thoát hết nước thừa trong hỗn hợp khoai tây.Dùng ngay lập tức để có kết cấu tốt nhất, kèm theo kem chua hoặc sốt táo để tăng thêm hương vị.Bạn có thể giữ ấm bánh latkes trong lò nướng trong khi chiên tiếp các mẻ còn lại.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.