Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ bơ lên một khay nướng cỡ 9x13 inch.

Đổ nước vào một nồi lớn với lượng muối vừa phải và đun sôi mạnh. Nấu mì trứng trong nước sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 7 đến 9 phút.

Đun chảy ¼ chén bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành và thịt xông khói, nấu cho đến khi hành mềm và thịt giòn, khoảng 8 đến 10 phút.

Thêm bột mì; nấu và khuấy trong 2 phút. Đánh đều nước dùng gà, sữa, sốt mayonnaise và xì dầu cho đến khi hòa quyện. Tắt bếp và chuyển hỗn hợp sốt sang một tô lớn.

Để ráo mì và thêm vào hỗn hợp sốt. Khuấy đều phô mai Cheddar, ngô, cần tây, hạt điều, muối và tiêu.

Chuyển hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị và rải vụn bánh quy Ritz® lên trên.