Trộn bột mì, đường và muối trong một bát lớn. Cắt bơ và dầu ăn bằng 2 con dao hoặc máy trộn bột cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Trộn đều kem chua và nước cốt chanh cho đến khi bột kết dính; có thể có vài cục nhỏ cũng được. Chia bột làm đôi và tạo thành 2 đĩa tròn. Bọc mỗi phần trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 1 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phết dầu vào đĩa nướng bánh 9 inch.

Cán 1 đĩa bột ra để vừa với đĩa nướng bánh 9 inch đã chuẩn bị. Cán phần bột còn lại để làm lớp vỏ trên; để riêng.

Đặt các lát táo vào vỏ bánh trong đĩa nướng. Trộn đều đường, bột mì và hạt nhục đậu khấu trong một bát nhỏ; rắc lên trên táo. Rưới nước cốt chanh lên.

Phủ viền ngoài của lớp vỏ dưới bằng trứng đã đánh tan. Đậy bằng lớp vỏ trên; cắt tỉa và bóp mép lại với nhau. Quét mặt trên bằng trứng đã đánh tan và cắt 4 lỗ thoát hơi.