CookPal AI
recipe image

Quesadillas nấm và đậu đen

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍄 1 chén nấm tươi cắt lát
    • 🧅 ½ chén hành tây băm nhỏ
    • 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ

  • Đậu

    • 1 chén đậu đen đóng hộp đã rửa sạch và để ráo

  • Gia vị

    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • 🧂 Tiêu đen xay tùy khẩu vị
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh (Tùy chọn)

  • Dầu ăn

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Thành phần chính

    • 2 bánh tortilla lúa mì nguyên cám
    • ¾ chén phô mai mozzarella bào sợi

  • Gia vị bổ sung

    • ¼ chén salsa, hoặc tùy khẩu vị (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao; xào nấm và hành tây trong dầu nóng cho đến khi hơi vàng, khoảng 1 phút. Thêm đậu đen, rau mùi, muối và tiêu; tiếp tục xào cho đến khi nấm và hành tây chuyển màu nâu, thêm 2 đến 3 phút nữa. Tắt bếp.

2

Đặt 1 bánh tortilla vào chảo khô sạch. Phủ một nửa hỗn hợp nấm lên một nửa của bánh tortilla. Rắc phô mai mozzarella và nước cốt chanh; gấp bánh tortilla lại che phủ nhân. Nấu trên lửa vừa cho đến khi quesadilla trở nên giòn và có màu nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt. Chuyển quesadilla ra thớt. Lặp lại bước này với bánh tortilla thứ hai.

3

Cắt quesadillas thành miếng và phục vụ kèm với salsa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

472

Calo

  • 24g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế phô mai mozzarella bằng các loại phô mai khác như cheddar hoặc một lựa chọn thay thế thuần chay.Thêm nhiều rau củ hơn như ớt chuông hoặc rau bina để tăng cường dinh dưỡng và hương vị.Đảm bảo mép của bánh tortilla được bịt kín bằng cách ấn nhẹ chúng với cây lật để tránh tràn ra ngoài.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.