CookPal AI
Súp Kem Chua Nấm và Gà

Súp Kem Chua Nấm và Gà

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Phút
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 3 muỗng canh bơ không muối
    • ½ muỗng cà phê lá ngải giấm khô
    • ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • 🧅 1 bó hành lá, chỉ phần trắng và xanh nhạt, thái nhỏ
    • 🧂 2 nhúm muối

  • Main Ingredients

    • 🍄 2 cốc nấm đùi gà cắt nhỏ
    • 🍗 1 cốc thịt gà quay cắt nhỏ
    • 🌾 ¼ cốc bột mì đa dụng
    • 3 viên bột gia vị bò

  • Liquids

    • 💧 3 ½ cốc nước nóng
    • 1 cốc kem chua
    • 1 ½ muỗng cà phê bột bắp
    • 🥛 1 cốc sữa lạnh

  • Seasoning and Flavor

    • 🍋 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
    • ¼ muỗng cà phê tương ớt cayenne

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm ngải giấm, nhục đậu khấu, hành lá và muối. Nấu cho đến khi hành lá mềm, khoảng 4 phút.

2

Thêm nấm và tiếp tục nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Trộn đều thịt gà vào và tiếp tục nấu cho đến khi vừa nóng, khoảng 1 phút.

3

Rắc bột mì lên hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hoàn toàn hấp thụ, khoảng 3-4 phút.

4

Hòa tan các viên bột gia vị bò trong nước nóng. Thêm vào chảo từng ½ cốc một, khuấy để hòa tan mọi cục bột giữa các lần thêm. Tăng nhiệt độ và đun sôi hỗn hợp.

5

Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Thêm kem chua và khuấy đều.

6

Hòa tan bột bắp vào sữa lạnh, sau đó khuấy vào súp. Tăng nhiệt lên mức trung bình cao và nấu cho đến khi súp bắt đầu nổi bọt, nhưng không sôi.

7

Giảm nhiệt xuống mức trung bình, thêm nước cốt chanh, tương ớt và muối tiêu theo khẩu vị. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

378

Calo

  • 17g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Để có phiên bản không gluten, hãy thay bột mì đa dụng bằng hỗn hợp bột không gluten.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy cân nhắc làm cho nấm caramel hóa lâu hơn một chút.Dùng rau thơm tươi như ngò tây hoặc hẹ làm topping để tăng màu sắc và sự tươi mát.