CookPal AI
recipe image

Súp nấm và cải xoăn

Chi phí $10.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 ½ thìa cà phê dầu ô liu
    • 🧈 1 ½ thìa cà phê bơ
    • 🧅 ½ củ hành tây trắng, thái nhỏ
    • 1 cốc rau mùi tươi thái nhỏ, chia làm hai phần
    • 🍄 3 cốc nấm tươi thái nhỏ
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 6 cốc nước dùng gà
    • 5 cốc cải xoăn thái nhỏ
    • 🥛 2 cốc sữa
    • ½ thìa cà phê ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị
    • 🍦 2 cốc sữa chua thường

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một nồi Dutch oven hoặc nồi súp ở lửa vừa. Thêm hành tây, 1/2 cốc rau mùi và nấm; nấu và đảo đều cho đến khi mềm. Nêm muối và tiêu.

2

Đổ nước dùng gà vào, đun sôi. Khuấy đều cải xoăn và phần rau mùi còn lại. Thêm sữa và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút ở lửa nhỏ. Nêm ớt cayenne tùy khẩu vị.

3

Cho sữa chua vào một chiếc nồi hoặc tô riêng, từ từ múc khoảng 2 cốc nước dùng nóng vào trong khi khuấy liên tục. Đổ hỗn hợp này trở lại vào nồi súp chính, và tắt bếp. Múc ra bát, trang trí thêm rau mùi tươi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

103

Calo

  • 7g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Từ từ điều chỉnh nhiệt độ của sữa chua với một ít nước dùng nóng trước khi thêm vào súp để tránh đông lại.Súp này ngon nhất khi dùng tươi nhưng có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Cảm thấy thoải mái điều chỉnh lượng ớt cayenne theo sở thích ăn cay của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.