CookPal AI
recipe image

Mì Ý Alfredo Tôm Nấm

Chi phí $20, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 🍝 1 (16 ounce) hộp mì ống fettuccine khô

  • Sauce

    • 🧈 1 ¼ chén bơ, chia ra
    • 🥛 1 pint kem đánh whipping cream
    • 🧀 ¾ chén phô mai Romano bào
    • 🧀 ½ chén phô mai Parmesan bào
    • 🧄 3 tép tỏi nghiền nát, chia ra
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • 🧂 Tiêu đen xay vừa ăn

  • Vegetables

    • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • 🍄 8 ounces nấm thái hạt lựu

  • Protein

    • 🦐 1 (8 ounce) gói tôm đông lạnh, bỏ chỉ lưng và đuôi, rã đông

  • Seasonings and Oils

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha muối nhẹ trên lửa vừa. Cho mì ống vào, đun lại cho đến khi sôi và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút. Đổ ra và giữ ấm.

2

Đun nóng 1 chén bơ và kem trong một chảo lớn trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy, thêm Romano, Parmesan, 1/3 tỏi, muối và tiêu. Nấu và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy và sốt đặc lại, khoảng 5 phút. Tắt bếp.

3

Đun nóng 1/4 chén bơ còn lại và dầu ô liu trong một chảo khác trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy, thêm hành tây; nấu và khuấy đều cho đến khi mềm và trong suốt, 2 đến 3 phút.

4

Cho nấm và phần tỏi còn lại vào. Tăng nhiệt lên mức trung bình cao và nấu cho đến khi nấm mềm, khoảng 2 phút.

5

Thêm tôm và nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng sáng bên ngoài và đục ở giữa, 1 đến 2 phút.

6

Trộn hỗn hợp tôm vào sốt. Thêm mì đã ráo nước và trộn đều để phủ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

1060

Calo

  • 27g
    Protein
  • 62g
    Carbohydrate
  • 80g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị tươi mát, trang trí với ngò tây cắt nhỏ trước khi phục vụ.Dùng phô mai mới bào để có hương vị tốt nhất trong sốt Alfredo.Tránh nấu quá lâu tôm để giữ được kết cấu mềm mại.Món này có thể hâm nóng lại với một ít kem để duy trì độ đặc của sốt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.