CookPal AI
recipe image

Mushroom Tortellini Alfredo

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2 gói (9 ounce) tortellini phô mai làm lạnh
    • 🧈 6 muỗng canh bơ không muối
    • 🍄 1 gói (8 ounce) nấm baby bella cắt lát
    • 🥛 2 cốc kem đặc, chia làm hai phần
    • 🧀 1 ½ cốc phô mai Parmesan bào (Tùy chọn)
    • 🍋 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào
    • 1 chút nhục đậu khấu bào tươi
    • 🧂 Muối biển và tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị

  • Trang trí

    • 🧀 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào, hoặc tùy khẩu vị (Tùy chọn)
    • 🌿 1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha chút muối; cho tortellini vào và đun sôi trở lại. Nấu không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tortellini nổi lên trên bề mặt và mềm nhưng vẫn dai, khoảng 2 đến 3 phút; đừng nấu quá lâu. Vớt ra, giữ lại một ít nước pasta.

2

Đồng thời, làm tan chảy bơ ở nhiệt độ trung bình trong một chảo lớn. Thêm nấm và xào cho đến khi mềm và có màu nâu vàng, khoảng 5 phút. Giảm lửa xuống thấp, đổ 1 1/2 cốc kem vào và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 4 đến 5 phút.

3

Nhấc chảo ra khỏi bếp và thêm tortellini đã ráo nước; trộn đều. Khuấy thêm 1/2 cốc kem đặc còn lại, 1 1/2 cốc phô mai Parmesan, vỏ chanh, nhục đậu khấu, muối biển và tiêu; trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện.

4

Đặt chảo lên bếp ở lửa nhỏ và nấu cho đến khi phô mai Parmesan tan chảy và nước sốt hơi sệt lại, từ 1 đến 2 phút. Trang trí bằng phô mai Parmesan và mùi tây còn lại trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

1116

Calo

  • 34g
    Protein
  • 67g
    Carbohydrate
  • 82g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ lại một ít nước pasta để điều chỉnh độ đặc của nước sốt nếu cần.Dùng phô mai Parmesan bào tươi để có hương vị tốt nhất.Để tăng thêm protein, thêm gà hoặc tôm nấu chín.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.