CookPal AI
recipe image

Hàu Provencal

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍝 1 (12 ounce) gói mì fettuccini
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn
    • 🍅 1 (16 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu
    • 1 muỗng cà phê bột cà chua
    • 🍄 5 cây nấm tươi, băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê lá húng quế khô
    • ½ muỗng cà phê kinh giới khô
    • 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
    • 🦪 36 con hàu xanh còn sống
    • ½ cốc ô liu (Tùy chọn)
    • 🍅 2 quả cà chua tươi, băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn. Nấu mì trong nước sôi cho đến khi vừa chín tới, khoảng 8 đến 10 phút. Rửa sạch.

2

Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Nấu hành và tỏi trong dầu cho đến khi mềm. Khuấy đều cà chua thái hạt lựu, bột cà chua và nấm, thêm hàu vào. Nêm với húng quế, kinh giới và rau mùi tây. Đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

3

Khuấy đều ô liu và cà chua tươi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

4

Dùng hàu và nước sốt phủ lên mì.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

310

Calo

  • 16g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo hàu tươi, nhẹ nhàng gõ vỏ của chúng vào bề mặt cứng. Nếu vỏ đóng lại, hàu còn tươi.Không nên nêm muối vào hàu vì chúng tự nhiên tiết ra vị mặn.Sử dụng nhiều loại ô liu để tăng cường hương vị Địa Trung Hải.Phục vụ kèm với bánh mì tươi để thấm nước sốt đậm đà.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.