CookPal AI
recipe image

Thịt Bò Thụy Sĩ của Mẹ Tôi

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu thực vật
    • Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu tùy khẩu vị
    • 1 ½ muỗng cà phê oregano khô
    • 1 lá nguyệt quế

  • Thịt

    • 2 miếng (1/2 pound) thịt thăn bò

  • Rau củ

    • 🧅 1 cốc (1 củ nhỏ) hành tây thái nhỏ
    • 🍅 1 lon (16 ounce) cà chua thái hạt lựu
    • 🍄 2 cốc nấm tươi cắt lát (Tùy chọn)
    • 1 nhánh cần tây, thái nhỏ (Tùy chọn)
    • ½ cốc ớt chuông xanh thái nhỏ (Tùy chọn)

  • Chất làm đặc

    • 💧 1 cốc nước (Tùy chọn)
    • 2 muỗng canh bột bắp (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một nồi Dutch lớn trên lửa vừa cao. Cho từng miếng thịt vào nồi, nhanh chóng áp chảo mỗi mặt. Lấy thịt ra và để riêng.

2

Thêm hành tây vào nồi, nấu ở lửa vừa thấp cho đến khi héo, khoảng 3 phút.

3

Trả thịt lại vào nồi, thêm cà chua, nấm, cần tây và ớt chuông. Nêm oregano và thêm lá nguyệt quế.

4

Đậy nồi lại, nấu ở lửa vừa thấp trong khoảng 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi thịt mềm có thể dùng nĩa.

5

Nếu muốn làm đặc nước sốt, lấy thịt ra đĩa. Khuấy đều bột bắp với nước; khuấy vào nước trong nồi. Để sôi nhẹ khoảng 2 phút để làm đặc. Trả thịt bò lại vào nồi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

307

Calo

  • 22g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, áp chảo thịt bò đến khi vàng nâu trước khi tiếp tục với công thức.Các loại rau tùy chọn như nấm, cần tây và ớt chuông có thể điều chỉnh theo sở thích hoặc khả năng có sẵn.Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng lại để có bữa ăn nhanh và ngon miệng.Dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc bánh mì giòn để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.