Trộn bột mì, bột nở và muối trong một tô lớn. Đổ nước vào; khuấy đều cho đến khi bột vừa kết hợp. Phủ bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ khoảng 15 phút.

Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm thịt bò xay; nấu và đảo đều cho đến khi chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. Hớt bỏ mỡ thừa. Khuấy đều đậu pinto, cà chua thái hạt lựu cùng với nước của nó và gia vị ớt cho đến khi hòa quyện. Đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị ớt kết hợp, từ 10 đến 15 phút.

Bôi nhẹ tay bằng dầu và lấy một miếng bột có kích thước bằng quả bóng chày. Ép phẳng bằng lòng bàn tay thành hình tròn đường kính khoảng 10 cm và dày 1,25 cm. Lặp lại với phần bột còn lại.

Đun dầu sâu từ 5-8 cm trong nồi chiên hoặc chảo lớn. Chiên các miếng bột theo từng mẻ cho đến khi vàng đều, phồng lên và chín đều, từ 2 đến 3 phút mỗi mặt. Để ráo trên khăn giấy.