CookPal AI
recipe image

Súp Ngao New England

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 0,45 kg ngao cạo đông, rã đông với nước được giữ lại
    • 🥓 0,45 kg dải thịt xông khói dày, cắt hạt lựu

  • Rau củ

    • 🥔 0,9 kg khoai tây, cắt hạt lựu
    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Sữa chế biến

    • 🥛 1 (340 ml) lon sữa bay hơi
    • 🥛 1 cốc kem đặc

  • Gia vị

    • 1 lá nguyệt quế
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

  • Khác

    • 🌾 2 muỗng canh bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Nấu và đảo thịt xông khói trong một nồi lớn trên lửa vừa đến cao cho đến khi vàng, khoảng 10 phút. Lấy thịt xông khói ra bằng muôi có khe để vào đĩa lót giấy thấm dầu, giữ lại phần mỡ trong nồi.

2

Nấu và đảo khoai tây, hành tây và tỏi trong mỡ nóng cho đến khi hành trở nên trong suốt, từ 7 đến 10 phút. Khuấy bột vào hỗn hợp khoai tây; nấu và khuấy trong 1 phút.

3

Khuấy sữa bay hơi, kem đặc, nước từ ngao và lá nguyệt quế vào hỗn hợp khoai tây. Đun sôi nhẹ, giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.

4

Thêm ngao vào súp; nấu cho đến khi ngao nóng lên, khoảng 5 phút. Rắc thịt xông khói; nêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

575

Calo

  • 21g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 41g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có độ đặc ít hơn, bỏ qua bột và thay kem đặc bằng sữa.Phục vụ kèm bánh mì và salad cho bữa ăn hoàn chỉnh.Dùng ngao tươi nếu có sẵn để có hương vị tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.