CookPal AI
recipe image

Súp Ớt Chuông Xanh New Mexico

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 495 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 0,45 kg thịt thăn bò, cắt khối
    • 🐖 0,45 kg thịt thăn lợn không xương, cắt khối

  • Đồ khô / Gia vị

    • ¼ cốc bột masa harina
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng canh bột thì là
    • 1 chút ớt cayenne (Tùy chọn)
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu trắng xay vừa ăn

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành đỏ, thái nhỏ
    • 🍅 3 cốc cà chua tươi thái nhỏ
    • 2 cốc ớt chuông xanh thái hạt lựu
    • 🥔 1 củ khoai tây lớn, cắt khối
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng cà phê lá oregano tươi thái nhỏ
    • 2 muỗng cà phê rau mùi tươi thái nhỏ

  • Chất lỏng

    • 2 cốc nước dùng bò ít natri

BƯỚC

1

Cho các khối thịt thăn bò, các khối thịt thăn lợn và bột masa harina vào túi nhựa và lắc để phủ đều lên thịt.

2

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa cao và nấu các khối thịt, đảo đều cho đến khi vàng đều, khoảng 10 phút.

3

Cho thịt, hành đỏ, cà chua, ớt chuông xanh, nước dùng bò, thì là, khoai tây, tỏi, oregano, rau mùi, ớt cayenne, muối và tiêu trắng vào nồi nấu chậm.

4

Nấu ở chế độ thấp cho đến khi thịt mềm, khoảng 8 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

295

Calo

  • 22g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với bánh tortilla, bánh tortilla chiên giòn, hành lá và kem chua để tăng thêm hương vị.Để làm món ăn cay hơn, thêm nhiều ớt cayenne hoặc ớt jalapeños tươi.Để có món hầm đặc hơn, hãy thêm nhiều bột masa harina hoặc xay một phần món hầm trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.