CookPal AI
recipe image

Bánh Vụn Kiểu New York

Chi phí $10, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Crumble

    • 4 cốc bột làm bánh
    • 1 cốc đường nâu
    • 1/2 cốc đường trắng
    • 2 thìa cà phê quế xay
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 🧈 1 1/4 cốc bơ

  • Bột Làm Bánh

    • 1 1/2 cốc bột mì đa dụng
    • 1/2 cốc đường trắng
    • 1 1/2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 🥛 1/2 cốc sữa chua
    • 2 thìa canh dầu
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Quét một lớp dầu vào khay nướng 8x8 inch; để riêng.

2

Chuẩn bị phần vụn bánh: Trộn đều bột làm bánh, đường nâu, đường trắng, quế và muối trong một bát. Đổ bơ đã chảy vào. Vò bằng tay cho đến khi tạo thành các cục. Để yên ít nhất 10 phút để bột hấp thụ bơ.

3

Chuẩn bị bột làm bánh: Khuấy đều bột mì, đường, bột nở và muối trong một bát khác cho đến khi kết hợp tốt. Thêm trứng, sữa chua, dầu và vani. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Phủ hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị.

4

Thêm phần vụn lên trên bột làm bánh bằng cách vỡ ra thành các cục lớn.

5

Nướng trong lò từ 45-55 phút hoặc cho đến khi que gỗ cắm vào giữa ra sạch. Đặt nguội trên giá dây ít nhất 1 giờ trước khi thưởng thức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

548

Calo

  • 6g
    Protein
  • 80g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo các cục vụn có kích thước lớn để tạo kết cấu đặc trưng của bánh vụn.Để nguội hoàn toàn trước khi cắt để tránh rơi vụn.Sử dụng chiết xuất vani chất lượng tốt để tăng cường hương vị.Loại bánh vụn này ăn kèm với một tách cà phê ấm rất tuyệt vời.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.