CookPal AI
recipe image

Bột làm bánh pizza kiểu New York

Chi phí $3.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 630 Min
  • 6 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ½ cốc bột mì làm bánh mì
    • 2 cốc bột mì làm bánh mì, hoặc nhiều hơn nếu cần
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê đường trắng
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 💧 1 cốc nước ấm

  • Thành phần bổ sung

    • 1 (.25 ounce) gói men khô hoạt tính
    • 3 thìa canh dầu ô liu, chia ra

BƯỚC

1

Trộn nước, 1/2 cốc bột, men và đường trong một cái bát; khuấy đều và để yên cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và nổi bọt.

2

Khuấy 2 cốc bột, 2 thìa canh dầu ô liu và muối vào hỗn hợp men bằng thìa gỗ cho đến khi bột kết dính với nhau; đổ ra bề mặt làm việc có rắc một ít bột.

3

Phủ bên trong một cái bát lớn với 2 1/2 thìa cà phê dầu ô liu.

4

Nhào bột, thêm từng lượng nhỏ bột khi cần thiết, cho đến khi bột mềm và hơi dính.

5

Tạo bột thành hình dạng quả bóng và đặt vào tô đã chuẩn bị; rưới khoảng 1/2 thìa cà phê dầu ô liu lên bột và trải đều để phủ toàn bộ quả bóng. Đậy tô bằng khăn nhà bếp sạch và đặt ở nơi ấm trong bếp cho đến khi bột tăng gấp đôi kích thước.

6

Đấm bột xuống và đặt vào túi nhựa có thể đóng lại lớn; làm lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm. Khi sẵn sàng sử dụng, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và để đạt nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

67

Calo

  • 0g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thêm 1/2 thìa cà phê oregano hoặc bột tỏi vào bột để tăng thêm hương vị.Bột có thể được bảo quản đông lạnh lâu hơn.Khi đưa bột về nhiệt độ phòng, hãy đặt nó ở nơi ấm áp để đẩy nhanh quá trình.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.