Trộn bột lúa mạch đen, bột mì đa dụng, hạt caraway, muối, bột hành và bột tỏi trong một bát. Khuấy đều dầu canola và mật ong. Trong khi khuấy bằng nĩa, từ từ thêm nước cho đến khi bột kết dính thành một khối. Đậy kín và để nghỉ trong 10 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

Chia bột thành 4 phần, cán từng phần trên giấy nến dày khoảng 1/8 inch. Cắt thành hình dạng mong muốn rồi đặt lên khay nướng. Chọc vài lỗ trên mỗi bánh quy bằng nĩa.