Đặt đường nâu và bơ vào một cái bát; đánh bằng máy trộn điện cho đến khi kem mịn, khoảng từ 4 đến 5 phút. Trộn sữa, vani và muối. Thêm bột mì và trộn kỹ bằng tay. Nhào 1 cốc sô cô la chip vào bột. Đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Dùng thìa múc từng viên bột bánh quy và vo tròn. Sắp xếp chúng trên đĩa hoặc khay nướng vừa với ngăn đá. Đông lạnh cho đến khi cứng, khoảng 1 giờ.

Cho 1 1/2 cốc sô cô la chip và sô cô la trắng chip vào các bát an toàn trong lò vi sóng riêng biệt. Làm mềm bằng lò vi sóng trong khoảng 30 giây. Khuấy đều và tiếp tục quay thêm 10 giây mỗi lần, khuấy sau mỗi lần, cho đến khi tan chảy hoàn toàn, khoảng từ 30 giây đến 1 phút.