Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) và phết nhẹ một lớp dầu ăn lên khay nướng có kích thước 9x13 inch. Để riêng.

Trộn đường nâu, bột mì và quế trong một tô nhỏ để tạo thành lớp quế. Để riêng.

Để làm lớp streusel, trộn đường nâu, bột mì, quế và muối trong một tô. Thêm bơ đã làm mềm và khuấy bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp vụn. Để riêng.

Đánh bột mì, bột nở và muối trong một tô vừa để chuẩn bị phần khô cho bột bánh.

Đánh đều đường và bơ đã làm mềm trong máy trộn đứng ở tốc độ vừa cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Trộn từng quả trứng vào, sau đó từ từ trộn đều phần bột khô và sữa. Thêm kem chua và chiết xuất vani, và đánh thêm 30 giây nữa.

Phủ một nửa phần bột bánh vào khay nướng đã chuẩn bị. Phủ lớp hỗn hợp quế lên trên bột và phủ phần bột còn lại. Rắc lớp streusel đều lên trên và nhấn nhẹ nhàng.