CookPal AI
recipe image

Mì Xào Một Chảo Gia Vị Đậu Nành Cay Với Gà

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Gà và Gia vị

    • 🍗 1 1/4 pounds gà fillet, cắt thành từng miếng 1 inch
    • 1/2 thìa cà phê bột tỏi
    • 1/2 thìa cà phê paprika
    • 🧂 1 1/2 thìa cà phê muối kosher
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay

  • Cơ sở và Nước sốt

    • 💧 1 1/2 cốc nước, thêm nếu cần
    • 1/4 cốc xì dầu
    • 2 thìa giấm táo
    • 2 thìa dầu, chia làm hai phần
    • 2 thìa dầu mè
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 thìa gừng, băm nhỏ
    • 1/4 thìa ớt đỏ nghiền, thêm để trang trí nếu muốn
    • 8 ounces mì linguine
    • 2 thìa đường nâu
    • 2 thìa hạt mè

BƯỚC

1

Ướp gà với bột tỏi, paprika, muối và tiêu. Đánh đều 1 1/2 cốc nước, xì dầu và giấm trong một bát và để riêng.

2

Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo lớn ở lửa vừa cao. Thêm gà vào và nấu, thỉnh thoảng đảo, cho đến khi vàng đều các mặt. Lấy gà ra khỏi chảo và để riêng.

3

Thêm dầu còn lại và dầu mè vào chảo. Thêm tỏi và gừng, nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy vào ớt nghiền.

4

Thêm mì vào chảo và phủ đều trong hỗn hợp tỏi. Khuấy vào hỗn hợp xì dầu đã để riêng. Cạo bất kỳ mẩu vụn nào từ đáy chảo, đun sôi và giảm xuống mức nhỏ lửa.

5

Thêm gà và nước tích tụ trở lại vào chảo. Thêm đường nâu, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi mì chín và nước sốt đặc lại (10-12 phút). Thêm nhiều nước hơn nếu cần. Trang trí với hạt mè và ớt nghiền nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

648

Calo

  • 32g
    Protein
  • 54g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Điều chỉnh lượng ớt nghiền để kiểm soát độ cay.Nếu nước sốt giảm quá nhiều, bạn có thể thêm một ít nước hoặc nước dùng gà để giữ cho nó đậm đặc.Công thức này cũng có thể được làm với tôm hoặc đậu phụ để thay đổi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.