CookPal AI
Jambalaya Keto Một Nồi Với Gạo Lứt

Jambalaya Keto Một Nồi Với Gạo Lứt

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Phút
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Chất béo & Dầu

    • 3 muỗng canh ghee (bơ đã tách sữa)

  • Rau củ

    • 1 cốc ớt chuông xanh cắt nhỏ
    • 🥬 1 cốc cần tây cắt nhỏ
    • 🧅 1 cốc hành tây cắt nhỏ

  • Thịt & Protein

    • 🍗 0,45 kg đùi gà không da, không xương, cắt thành miếng 1 inch
    • 400 gram xúc xích andouille, cắt theo chiều dài và thái lát chéo dày 1/4 inch
    • 🍤 0,45 kg tôm sống đông lạnh, bóc vỏ và rút chỉ lưng

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh hỗn hợp gia vị Cajun
    • 1 muỗng cà phê tương ớt cay
    • Tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị

  • Đồ hộp

    • 🍅 1 lon (280 gram) cà chua thái hạt lựu với ớt xanh (như Rotel), ráo nước nhẹ

  • Chất lỏng

    • 1/2 cốc nước dùng gà không muối

  • Đồ đông lạnh

    • 1 gói (450 gram) cơm gạo lứt đông lạnh

BƯỚC

1

Đun chảy ghee trong một nồi Dutch oven lớn trên lửa vừa. Thêm ớt chuông xanh, cần tây và hành tây; nấu cho đến khi rau bắt đầu mềm và hành chuyển sang màu trong suốt, khoảng 3-4 phút.

2

Thêm gà, xúc xích, hỗn hợp gia vị Cajun và tương ớt cay; nấu và đảo đều cho đến khi hòa quyện tốt, khoảng 2-3 phút.

3

Thêm cà chua và nước dùng gà; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn, khoảng 15 phút.

4

Thêm gạo lứt, tán các cục nhỏ trong khi khuấy. Thêm tôm; tăng nhiệt lên mức trung bình cao. Nhấn tôm xuống dưới bề mặt của nước sốt cà chua nóng; nêm tiêu đen.

5

Đun sôi hỗn hợp và nấu không đậy nắp cho đến khi tôm cuộn lại và chuyển sang màu hồng, khoảng 6-8 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

504

Calo

  • 36g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Bạn có thể thay thế gạo lứt đông lạnh bằng gạo lứt tươi nghiền để có hương vị tươi hơn.Sử dụng nước dùng gà ít natri để kiểm soát lượng natri.Chọn tôm tươi nếu có sẵn để có kết cấu và hương vị tốt hơn.