Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (180°C). Bôi mỡ vào khay nướng 13 x 9 inch và lót giấy nến.

Đun chảy 2 thìa bơ trong chảo trên lửa vừa và xào cà rốt cho đến khi mềm và hơi vàng, khoảng 8 phút.

Chuyển cà rốt đã nấu vào một tô, trộn với hạt cardamom và để nguội trong tủ lạnh không đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Trong một tô lớn, kết hợp hỗn hợp bánh gia vị, 1 quả trứng, 1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani và phần bơ còn lại. Trộn đều trong khoảng 1 phút.

Trải đều hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị.

Trong một tô khác, đánh kem phô mai cho đến khi mịn, sau đó trộn đường bột, vỏ chanh, muối, trứng còn lại và vani cho đến khi kem mịn, trong 2 phút.

Trộn nhẹ cà rốt và hạt pecan đã làm lạnh, sau đó trải hỗn hợp kem phô mai này lên lớp bánh.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nhạt và bề mặt hơi nứt, khoảng 40 phút.

Để nguội hoàn toàn trong khay trên giá dây, khoảng 2 đến 3 giờ.