Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

Phủ bên trong các nửa quả ớt chuông bằng bình xịt nấu ăn; đặt lên khay nướng.

Nướng trong lò đã làm nóng trước đến khi hơi mềm, khoảng 10 phút.

Trong lúc đó, đun nóng 2 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm 3 củ hành lá và tỏi; nấu và khuấy đều cho thơm, 2 đến 3 phút. Thêm gà, 1 muỗng cà phê tiêu đen, và thì là; nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở giữa và nước chảy ra trong, 4 đến 5 phút.

Thêm nước dùng gà và orzo; đun nhỏ lửa đến khi orzo nấu chín nhưng vẫn dai và nước dùng được hấp thụ hết, khoảng 11 phút. Đổ hỗn hợp gà-orzo vào ớt chuông; rắc phô mai Parmesan.

Nướng trong lò đã làm nóng trước đến khi phô mai tan chảy, khoảng 7 phút.