CookPal AI
recipe image

Eggnog qua đêm

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa chế biến

    • 🥛 4 cốc sữa nguyên kem
    • 1 pint kem đánh bông

  • Gia vị

    • 🌰 1 muỗng canh quế xay
    • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 1 muỗng cà phê đinh hương xay
    • 1 ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu xay

  • Chất tạo ngọt

    • 🍬 1 cốc đường mía

  • Trứng

    • 🥚 12 lòng đỏ trứng lớn

BƯỚC

1

Kết hợp sữa, quế, vani và đinh hương trong một nồi vừa trên lửa vừa cao. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi gia vị hòa quyện vào sữa, khoảng từ 3 đến 5 phút. Khuấy từ đáy để tránh bị cháy.

2

Đánh đều lòng đỏ trứng và đường mía trong một tô lớn trộn đều cho đến khi có màu vàng nhạt, đặc và mịn.

3

Lấy nồi hỗn hợp sữa ra khỏi bếp. Dần dần đổ một lượng nhỏ sữa nóng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trong khi khuấy nhanh để điều chỉnh nhiệt độ cho trứng. Tiếp tục cho đến khi tất cả sữa được thêm vào.

4

Đưa hỗn hợp trở lại nồi và đun trên lửa vừa, khuấy liên tục bằng thìa spatula cho đến khi đặc lại và có màu be nhạt, khoảng 5 phút. Tắt bếp.

5

Trong bình chứa, kết hợp kem đánh bông và nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp eggnog vào kem đánh bông và trộn đều. Để lạnh ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm để đạt hương vị tốt nhất. Khuấy nhẹ trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

400

Calo

  • 9g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo khuấy liên tục khi nấu để tránh kết tủa hoặc cháy.Để tăng thêm hương vị, trang trí với một chút nhục đậu khấu hoặc quế trước khi phục vụ.Để eggnog trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ đồng hồ để đạt được độ dày tối ưu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.