CookPal AI
recipe image

Sườn Heo Chiên

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍖 4 miếng sườn heo không xương, dày 3/4 inch

  • Gia vị

    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay tươi vừa ăn

  • Khác

    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
    • ½ chén dầu nấu ăn

BƯỚC

1

Không lau khô miếng sườn heo để gia vị và bột có thể bám vào.

2

Ướp cả hai mặt của miếng sườn heo với muối và tiêu. Rắc bột lên cả hai mặt và dùng mặt sau của thìa để phân bố đều bột.

3

Đun nóng dầu trong chảo chống dính 12 inch trên lửa vừa cho đến khi dầu lấp lánh. Cẩn thận cho sườn heo vào và chiên cho đến khi vàng, khoảng 4 phút. Không chạm vào miếng sườn cho đến khi sẵn sàng lật.

4

Khi các cạnh của miếng sườn chuyển sang màu nâu, lật và chiên mặt kia cho đến khi bên trong không còn màu hồng và bên ngoài vàng, khoảng 4 phút. Giảm nhiệt độ nếu miếng sườn chuyển màu nâu quá nhanh. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 30g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế đọc tức thời để đảm bảo sườn heo được nấu hoàn hảo. Phần giữa nên đạt đến nhiệt độ 145°F (63°C).Điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn.Hãy để sườn heo đã nấu nghỉ vài phút trước khi phục vụ để giữ độ ẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.