CookPal AI
Phi lê cá rô phi rang với salsa tomatillo

Phi lê cá rô phi rang với salsa tomatillo

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Phút
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần Salsa

    • 1 pound tomatillos
    • 🧅 1/2 chén hành tây vàng
    • 2 quả ớt serrano hoặc loại khác
    • 🧄 3 tép tỏi
    • 1 thìa cà phê dầu thực vật
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối Kosher
    • 🍋 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
    • 1/4 chén lá rau mùi tươi

  • Phi lê cá rô phi

    • 4 phi lê cá rô phi
    • 2 thìa cà phê dầu thực vật

BƯỚC

1

Chuẩn bị tomatillos bằng cách bóc vỏ, rửa sạch với nước ấm và cắt thành từng phần tư.

2

Đặt tomatillos đã bóc vỏ, hành tây, ớt, tỏi và 1 thìa dầu vào khay nướng. Nướng trong lò khoảng 20 phút cho đến khi mềm và có màu xanh đậm.

3

Chuyển hỗn hợp đã nướng vào máy xay sinh tố. Thêm muối, nước cốt chanh và rau mùi, sau đó xay nhuyễn.

4

Đun nóng chảo ở lửa lớn, sau đó thêm 2 thìa dầu.

5

Nấu các phi lê cá rô phi trong chảo khoảng 5 đến 6 phút cho đến khi vàng đều mỗi mặt.

6

Chuyển cá rô phi ra đĩa phục vụ và phủ salsa lên trên. Dùng ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

181

Calo

  • 23g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Để tăng thêm hương vị, hãy nướng tomatillos thay vì rang chúng.Sử dụng phi lê cá rô phi tươi để đảm bảo hương vị và kết cấu tốt nhất.Các món còn lại có thể được bảo quản trong hộp kín khí tối đa 2 ngày.Thử nghiệm với các loại ớt khác nhau để có mức độ cay khác nhau.