CookPal AI
recipe image

Thịt bò phi lê áp chảo

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò

    • 🥩 2 miếng thịt bò phi lê, mỗi miếng nặng từ 6–8 oz

  • Bơ

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối

  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🌿 1 nhánh hương thảo tươi

BƯỚC

1

Lấy thịt bò phi lê ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu để thịt đạt nhiệt độ phòng.

2

Ướp mặt cả hai của miếng thịt với muối và tiêu đen.

3

Đun nóng chảo gang ở nhiệt độ trung bình cao và thêm 1 muỗng canh bơ.

4

Áp chảo thịt trong 3–4 phút mỗi mặt để đạt độ chín vừa, hoặc thay đổi tùy theo độ chín bạn mong muốn.

5

Trong phút cuối cùng của quá trình nấu, thêm bơ còn lại và nhánh hương thảo vào chảo, rưới bơ tan chảy lên miếng thịt.

6

Lấy thịt ra khỏi chảo và để nghỉ trong 5 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

450

Calo

  • 42g
    Protein
  • 0g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm tỏi đập dập vào bơ khi áp chảo.Hãy để thịt nghỉ trước khi phục vụ để giữ nước trong miếng thịt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.