CookPal AI
recipe image

Cá Hồng Áp Chảo

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 🧅 1/4 cốc hành lá xắt nhỏ
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
    • 2 muỗng canh giấm rượu gạo
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍯 1 muỗng canh mật ong
    • 1 muỗng cà phê mù tạc Dijon
    • 1 muỗng cà phê gừng bột
  • Main

    • 🐟 2 (4 ounce) phi lê cá hồng

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn đều hành lá, nước cốt chanh, giấm, dầu ô liu, mật ong, mù tạc và gừng trong một cái bát nông và để riêng.

3

Rửa sạch cá hồng dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.

4

Đun nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Nhúng cá vào nước sốt ướp để phủ đều cả hai mặt.

5

Chiên cá trong chảo nóng cho đến khi đục và hơi vàng, khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt.

6

Đổ phần nước sốt ướp còn lại vào chảo. Giảm nhiệt và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi cá dễ dàng bong ra bằng nĩa, khoảng 2 đến 3 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

224

Calo

  • 24g
    Protein
  • 17g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng chảo chống dính để tránh bị dính.Không nấu quá kỹ cá để giữ được kết cấu mềm mại.Dùng kèm với rau hấp hoặc món salad đơn giản để có bữa ăn cân đối.Cá hồng tươi là lý tưởng nhưng có thể sử dụng phi lê đông lạnh sau khi rã đông đúng cách.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.