CookPal AI
recipe image

Parmalet (Omelette Phô Mai Giòn)

Chi phí $3.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 1 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng và Sữa

    • 🥚 2 quả trứng
    • ¼ thìa cà phê nước
    • 🧀 1 ounce phô mai Parmigiano-Reggiano bào tươi

  • Gia vị

    • Muối Kosher vừa ăn
    • Tiêu đen xay tươi vừa ăn
    • 1 nhúm ớt cayenne

  • Dầu nấu ăn

    • 1 thìa cà phê dầu ô liu

BƯỚC

1

Đập trứng vào tô trộn. Thêm 1/4 thìa cà phê nước. Đánh đều cho đến khi vừa hòa quyện (đừng đánh quá kỹ).

2

Rưới dầu ô liu vào chảo chống dính 8 inch. Phết đều khắp đáy chảo. Bào phô mai vào chảo dày khoảng 1/2 inch.

3

Đặt chảo lên lửa vừa cao. Phô mai sẽ bắt đầu sủi bọt và chuyển sang màu vàng nâu sau khoảng 4 phút. Sau đó, đổ trứng đều lên trên lớp phô mai, giảm nhiệt độ xuống thấp và nấu trong 1 phút, đậy nắp lại và kiểm tra sau 30 giây đầu tiên.

4

Nhấc chảo ra khỏi bếp. Cẩn thận gấp đôi parmalet bằng spatula và chuyển sang đĩa phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

291

Calo

  • 22g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmigiano-Reggiano bào tươi để có kết quả tốt nhất.Làm nóng trước chảo để đảm bảo lớp phô mai được nấu đều.Điều chỉnh lượng ớt cayenne theo mức độ cay mong muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.