CookPal AI
recipe image

Cơm Arborio Phô Mai-Tiêu Đen

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 1 thìa bơ
    • 1 thìa dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 2 cốc gạo Arborio, rửa sạch
    • 1 lít nước dùng gà ít natri
    • 🧀 ¾ cốc phô mai Parmesan bào
    • 🧂 1 thìa tiêu xay thô
    • 🧂 Muối, nêm tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đun chảy bơ và dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa cao. Thêm hành và xào cho đến khi mềm, khoảng 3 đến 4 phút.

2

Thêm gạo Arborio đã rửa và khuấy đều để phủ lên hỗn hợp bơ và dầu.

3

Tắt bếp và để yên trong vài giờ nếu muốn.

4

Thêm nước dùng, đậy nắp chảo và đun sôi nhẹ. Giảm lửa xuống thấp và để sôi, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng 12 phút, hoặc cho đến khi nước dùng được hấp thụ hết và gạo có độ kem nhưng vẫn hơi dai ở giữa.

5

Khuấy đều phô mai Parmesan và tiêu xay thô. Nêm muối tùy khẩu vị. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

275

Calo

  • 8g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai Parmesan mới bào sẽ tăng hương vị đáng kể.Rửa gạo Arborio giúp loại bỏ tinh bột dư thừa, tạo ra kết cấu kem hơn.Món ăn này kết hợp hoàn hảo với rau nướng hoặc gà nướng làm món chính.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.