CookPal AI
recipe image

Mì Ý Pancetta

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 1 (12 ounce) gói mì linguine

  • Dầu

    • ¼ cốc dầu ô liu

  • Thịt

    • 6 ounces pancetta, cắt hạt lựu

  • Rau củ

    • 5 củ hành tím, băm nhỏ
    • 2 cốc nấm cắt lát tươi
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị

    • 2 nhúm tiêu đen xay tươi, hoặc tùy nhu cầu
    • 2 nhúm oregano khô

  • Chất lỏng

    • ½ cốc nước dùng gà

  • Phô mai

    • ½ cốc phô mai Parmesan bào tươi

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có chút muối. Nấu mì linguine cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 11 phút. Đổ ra, chuyển lại vào nồi và để sang một bên.

2

Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Chiên pancetta trong dầu nóng cho đến khi vừa bắt đầu vàng.

3

Thêm hành tím, nấm, tỏi, tiêu và oregano; nấu cho thơm, khoảng 1 phút.

4

Đổ nước dùng gà vào; đun sôi trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 1 đến 2 phút. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 đến 7 phút.

5

Lọc chất lỏng từ chảo vào mì; trộn đều để phủ. Chia mì ra đĩa, sau đó rắc pancetta và nấm lên trên. Dùng kèm với phô mai Parmesan và thêm tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

477

Calo

  • 15g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai Parmesan bào tươi để có hương vị tốt nhất.Bạn có thể thay thế pancetta bằng thịt xông khói thông thường nếu cần.Thêm nhiều loại rau như rau bina hoặc cà chua bi để tạo điểm nhấn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.