Luộc mì trong một nồi lớn nước sôi có muối cho đến khi vừa chín tới.

Dùng cối và chày, nghiền muối và tép tỏi với nhau thành hỗn hợp dạng bột nhão. Hâm nóng sữa chua nhẹ trong chảo. Lấy ra một lượng nhỏ sữa chua đã được hâm nóng từ chảo, trộn đều với hỗn hợp tỏi. Khuấy hỗn hợp này vào phần sữa chua còn lại.

Để ráo mì, sau đó rửa bằng nước lạnh. Cho vào hộp đựng thức ăn hoặc đĩa sâu lòng, trộn với 1 thìa canh bơ hoặc margarine. Trộn với một nửa số nước sốt sữa chua-tỏi. Phủ phần nước sốt còn lại lên trên mì. Trang trí với rau mùi.