Bánh Tart Streusel Đào Việt Quất

Name: Bánh Tart Streusel Đào Việt Quất
Total time: 55 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: 1 ⅓ cốc bột mì đa dụng; ¼ cốc đường trắng; ½ thìa cà phê quế xay; 🧂 ¼ thìa cà phê muối; ⅛ thìa cà phê đinh hương xay; ⅛ thìa cà phê thảo quả xay; 🧈 ½ cốc bơ không muối, đã đun chảy; 1 thìa cà phê chiết xuất vani; 🍑 2 ½ cốc đào tươi đã gọt vỏ và cắt lát; 1 ½ cốc việt quất tươi; 🍯 2 ½ thìa canh mật ong; 🍋 1 ½ thìa cà phê nước cốt chanh; ¼ cốc bột mì đa dụng; ¼ cốc yến mạch cán dẹt; ¼ cốc đường nâu đậm, nén chặt; ¼ thìa cà phê quế xay; ⅛ thìa cà phê đinh hương xay; 🧂 1 chút muối; 🧈 3 thìa canh bơ không muối, đã đun chảy; ½ thìa cà phê chiết xuất vani

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

55 Min
10 Số suất
$15

Bánh Tart Streusel Đào Việt Quất

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

55 Min
10 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Vỏ
- 1 ⅓ cốc bột mì đa dụng
- ¼ cốc đường trắng
- ½ thìa cà phê quế xay
- 🧂 ¼ thìa cà phê muối
- ⅛ thìa cà phê đinh hương xay
- ⅛ thìa cà phê thảo quả xay
- 🧈 ½ cốc bơ không muối, đã đun chảy
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Nhân
- 🍑 2 ½ cốc đào tươi đã gọt vỏ và cắt lát
- 1 ½ cốc việt quất tươi
- 🍯 2 ½ thìa canh mật ong
- 🍋 1 ½ thìa cà phê nước cốt chanh
Phần phủ
- ¼ cốc bột mì đa dụng
- ¼ cốc yến mạch cán dẹt
- ¼ cốc đường nâu đậm, nén chặt
- ¼ thìa cà phê quế xay
- ⅛ thìa cà phê đinh hương xay
- 🧂 1 chút muối
- 🧈 3 thìa canh bơ không muối, đã đun chảy
- ½ thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi trơn một khay bánh tart 9 inch có đáy tháo rời.

Trộn bột mì, đường, quế, muối, đinh hương và thảo quả cho phần vỏ. Thêm bơ đun chảy và chiết xuất vani; khuấy đều để tạo thành một khối bột mềm.

Ép bột vào khay đã chuẩn bị, trải đều khắp đáy và thành. Chọc lỗ đáy bằng nĩa. Đặt khay lên một tấm nướng.

Nướng trong 15-20 phút cho đến khi vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu. Lấy ra và để nguội.

Trộn đào, việt quất, mật ong và nước cốt chanh trong một bát. Đổ nhân vào vỏ bánh đã nguội, chất trái cây cao ở giữa.

Trộn bột mì, yến mạch, đường nâu, quế, đinh hương và muối cho phần phủ. Khuấy đều với bơ đun chảy và chiết xuất vani để tạo thành các vụn thô.

Rắc phần phủ đều lên nhân trái cây. Cho bánh tart trở lại lò và nướng trong 37-42 phút cho đến khi phần phủ chuyển sang màu nâu và nhân sủi bọt.

Để bánh tart nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó làm lạnh cho đến khi mát trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

271

Calo

3g
Protein
37g
Carbohydrate
13g
Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo đào chín và ngọt để có hương vị tốt nhất.Sử dụng khay bánh tart có đáy tháo rời để dễ dàng cắt hơn.Để bánh tart nguội hoàn toàn trước khi phục vụ sẽ tăng cường kết cấu và hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.