CookPal AI
recipe image

Mứt Lê

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 64 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 🍐 4 ½ cốc lê chín nghiền
    • 🍋 ¼ cốc nước chanh

  • Gia vị và Phụ gia

    • 3 muỗng canh pectin trái cây dạng bột
    • 🧂 1 muỗng cà phê bột quế
    • ½ muỗng cà phê đinh hương xay
    • ½ muỗng cà phê tất cả gia vị xay
    • ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu xay

  • Chất tạo ngọt

    • 🍬 7 ½ cốc đường trắng

  • Phần bổ sung

    • 🧈 1 muỗng cà phê bơ
    • 8 hũ thủy tinh nửa pint có nắp và vành, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn lê, nước chanh, pectin trái cây, quế, đinh hương, tất cả gia vị và nhục đậu khấu trong một nồi lớn; đun sôi, khuấy liên tục.

3

Thêm đường vào một lần, khuấy đều và đưa trở lại đun sôi mạnh. Đun sôi trong 1 phút.

4

Trộn bơ để làm tan bọt.

5

Tiệt trùng hũ và nắp trong nước sôi ít nhất 5 phút.

6

Đổ mứt lê vào các hũ đã tiệt trùng, đổ đầy cách miệng hũ 1/4 inch. Loại bỏ bọt khí, lau miệng hũ và đóng chặt nắp.

7

Đặt hũ vào nồi chứa nước sôi, đảm bảo chúng được phủ ít nhất 1 inch. Đun sôi trong 10 phút.

8

Lấy hũ ra khỏi nồi và để nguội. Đảm bảo nắp kín và bảo quản ở nơi mát, tối.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

99

Calo

  • 0g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo lê chín để có hương vị tối đa.Sử dụng dụng cụ gắp hũ để lấy hũ ra khỏi nước sôi an toàn.Bảo quản mứt ở nơi mát, tối để tăng thời hạn sử dụng.Bơ giúp giảm bọt khi đang đun sôi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.