CookPal AI
recipe image

Thạch Ớt

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 28 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 ½ cốc ớt chuông xanh băm nhỏ
    • 1 ½ cốc giấm trắng cất
    • 🧂 6 ½ cốc đường trắng
    • 3 ounce pectin lỏng

BƯỚC

1

Trong một nồi inox lớn, kết hợp ớt chuông xanh, giấm trắng và đường trắng. Đun sôi và nấu trong 6 phút, khuấy đều liên tục.

2

Khuấy đều pectin lỏng vào và tiếp tục đun sôi thêm 3 phút nữa, khuấy đều liên tục. Hớt bọt bằng muỗng kim loại và tắt bếp.

3

Đổ thạch vào các lọ đã khử trùng, để lại khoảng trống 1/2 inch ở phía trên. Đậy kín nắp và xử lý trong nồi thanh trùng nước sôi trong 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

182

Calo

  • 0g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị cay, bạn có thể thay thế một phần ớt chuông xanh bằng ớt jalapeño hoặc các loại ớt cay khác.Hãy đảm bảo lọ và nắp của bạn đã được khử trùng đúng cách để bảo quản thạch lâu hơn.Thạch ớt khi dùng với phô mai kem và bánh quy giòn sẽ tạo thành món khai vị đơn giản nhưng hấp dẫn, phù hợp cho nhiều người thưởng thức.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.