Đặt bơ vào một chiếc đĩa nhỏ có thể hâm trong lò vi sóng. Hâm ở mức cao cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 25 giây. Khuấy đều với hỗn hợp gia vị Ý và bột tỏi.

Đặt 2 lát bánh mì trên bề mặt sạch. Phết một nửa hỗn hợp bơ lên 2 lát bánh mì; úp ngược lát bánh mì lại. Dùng thìa, trải đều 1 muỗng canh sốt pizza lên mỗi lát, phủ kín ra tận mép.

Thêm 6 lát xúc xích pepperoni lên mỗi lát bánh mì; rải đều ô liu và thêm 1/4 chén phô mai mozzarella lên trên mỗi lát. Đặt một lát bánh mì thường lên trên.

Làm nóng một chảo lớn ở lửa vừa-thấp, đặt từng chiếc bánh sandwich vào chảo, mặt có bơ úp xuống dưới. Nấu cho đến khi vàng, khoảng 3 phút.