CookPal AI
recipe image

Bánh Pita của Peppy

Chi phí $4.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Số suất
  • $4.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê đường trắng
    • 1 ½ thìa cà phê men khô hoạt tính

  • Thành phần lỏng

    • 💧 1 ⅛ cốc nước ấm (110 độ F/45 độ C)
    • 1 thìa canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Đặt tất cả các nguyên liệu vào khay bánh mì của máy làm bánh, chọn chế độ Dough và bắt đầu. Khi bột đã nở đủ lâu, máy sẽ phát ra tiếng bíp.

2

Đổ bột ra bề mặt có phủ một ít bột. Nhẹ nhàng cuộn và kéo giãn bột thành sợi dài khoảng 12 inch. Dùng dao sắc chia bột thành 8 phần. Lăn mỗi phần thành hình tròn mịn. Dùng cây cán bột, cán mỗi viên bột thành hình tròn có đường kính từ 6 đến 7 inch. Đặt sang một bên trên quầy bếp có phủ một ít bột. Phủ bằng khăn và để bột pita nở khoảng 30 phút cho đến khi hơi phồng lên.

3

Làm nóng lò ở 500 độ F (260 độ C). Đặt 2 hoặc 3 chiếc pita lên giá bánh dạng lưới. Đặt giá bánh trực tiếp lên giá lò. Nướng pita trong 4 đến 5 phút cho đến khi phồng lên và phần trên bắt đầu chuyển màu nâu.

4

Lấy ra khỏi lò và ngay lập tức đặt pita vào túi giấy nâu kín hoặc phủ chúng bằng khăn nhà bếp ẩm cho đến khi mềm. Sau khi mềm, cắt đôi hoặc tách mép trên để có nửa hoặc toàn bộ pita. Bảo quản trong túi nhựa trong tủ lạnh vài ngày hoặc trong ngăn đá 1-2 tháng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

191

Calo

  • 5g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo nhiệt độ nước khoảng 110°F để kích hoạt men tối ưu.Bảo quản pita trong túi nhựa kín để giữ độ mềm.Để thêm hương vị, sử dụng bột mì nguyên cám hoặc thêm thảo mộc và gia vị vào bột.Dùng pita làm bánh sandwich, cuộn hoặc chấm với hummus.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.