Đun sôi nước, muối kosher, đường, cây xô thơm, húng quế, tỏi, hạt tiêu và lá nguyệt quế trong một nồi lớn ở nhiệt độ vừa cao.

Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi muối và đường hoàn toàn tan hết.

Tắt bếp và đậy nắp lại. Để nước muối ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ để các loại thảo mộc khô ngấm đều.