Bột Pizza hoặc Calzone Hoàn Hảo Mọi Lúc
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Số suất
- $5
Bột Pizza hoặc Calzone Hoàn Hảo Mọi Lúc
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Dough
- 💧 ½ cốc nước ấm
- 1 gói (0,25 ounce) men khô hoạt động
- 💧 ½ cốc nước
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 🍯 2 muỗng canh mật ong
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- 🌾 3 cốc bột mì đa dụng
BƯỚC
Trộn đều ½ cốc nước ấm và men trong một cái bát nhỏ. Để yên cho đến khi nổi bọt, khoảng 5 phút.
Kết hợp ½ cốc nước, dầu ô liu, mật ong và muối trong một bát trộn lớn. Thêm 1 cốc bột và trộn đều. Trộn hỗn hợp men vào hỗn hợp bột. Thêm phần bột còn lại, 1 cốc một lần, cho đến khi bột được trộn đều.
Nhào bột trên bề mặt làm việc đã rắc bột cho đến khi bột mềm, mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Cán bột thành 4 hình calzone hoặc 1 chiếc pizza lớn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
438
Calo
- 10gProtein
- 81gCarbohydrate
- 8gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo nước để kích hoạt men ở nhiệt độ ấm (khoảng 100°F hoặc 37°C) để giúp men nở.Nhào kỹ bột để phát triển gluten và đạt được kết cấu hoàn hảo.Rắc thêm một ít bột lên bề mặt làm việc để tránh dính trong khi nhào.Để có hương vị đậm đà hơn, rắc thêm các loại thảo mộc tươi hoặc bột tỏi vào hỗn hợp bột.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.