CookPal AI
recipe image

Nước sốt nam việt quất lựu hoàn hảo

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 20 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍒 2 gói (12 ounce) quả nam việt quất tươi
    • 🧂 2 cốc đường turbinado
    • 🍊 1 ½ cốc nước cam tươi vắt
    • 💧 1 cốc nước
    • ¼ cốc siro ngô đen, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 🍷 2 muỗng canh rượu porto, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 🍋 1 muỗng canh nước chanh, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 🌿 2 thanh quế
    • 🍊 1 muỗng canh vỏ cam bào, chia làm hai phần
    • 🌿 4 nhánh đinh hương
    • 🍎 1 quả lựu lớn, bóc vỏ và tách hạt, chia làm hai phần

BƯỚC

1

Trộn nam việt quất, đường, nước cam, nước, siro ngô, rượu porto, nước chanh, thanh quế, 1 1/2 muỗng cà phê vỏ cam bào, đinh hương và 1/4 số hạt lựu vào một nồi nặng; đun sôi.

2

Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi quả nam việt quất nổ tung và nước sốt đặc lại, khoảng 30 phút.

3

Nếm thử nước sốt và điều chỉnh lượng đường, siro ngô hoặc rượu porto theo khẩu vị. Nếu các hương vị quá mạnh, hãy loại bỏ đinh hương hoặc thanh quế.

4

Tiếp tục đun nhỏ lửa nước sốt, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn, thêm 15 đến 30 phút nữa.

5

Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội khoảng 30 phút. Nước sốt sẽ đặc lại khi nguội. Loại bỏ thanh quế và đinh hương nếu vẫn còn. Khuấy đều phần hạt lựu còn lại và trang trí với phần vỏ cam còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

122

Calo

  • 0g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nước sốt này có thể bảo quản trong lọ hoặc đông lạnh để thưởng thức quanh năm.Dùng nước sốt nam việt quất này kèm với gà tây, bánh quy, hoặc thậm chí là topping tráng miệng cho kem vani.Để có hương vị cam quýt đậm hơn, tăng lượng vỏ cam bào hoặc nước chanh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.