CookPal AI
recipe image

Bít Tết Hoàn Hảo Áp Chảo Trên Chảo Gang

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 2 miếng bít tết thăn bò (khoảng 8 oz mỗi miếng)

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê hạt tiêu đen
    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 🧈 1 thìa canh bơ nhạt

  • Tùy chọn trang trí

    • 🧄 1 tép tỏi, đập dập
    • 2 nhánh hương thảo tươi

BƯỚC

1

Thấm khô thịt bít tết bằng khăn giấy và nêm đều cả hai mặt với muối và hạt tiêu đen.

2

Làm nóng chảo gang ở lửa trung bình-cao cho đến khi bốc khói. Thêm dầu ô liu vào chảo.

3

Đặt thịt bít tết vào chảo và áp chảo mỗi mặt trong 3-4 phút để đạt độ chín vừa. Tránh di chuyển thịt khi đang áp chảo.

4

Thêm bơ, tỏi và hương thảo vào chảo. Nghiêng nhẹ chảo và dùng thìa rưới bơ chảy lên thịt trong khoảng 1-2 phút.

5

Lấy thịt bít tết ra khỏi chảo và để nghỉ 5 phút trước khi dọn lên bàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

400

Calo

  • 40g
    Protein
  • 0g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để thịt ở nhiệt độ phòng trước khi nấu để chín đều hơn.Tránh để chảo quá chật; nếu cần, hãy nấu thành từng đợt.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để nấu chính xác: 130°F cho độ chín vừa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.