CookPal AI
recipe image

Mì Ý Đậu Phụ Pesto

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 0,45 kg mì xoắn ba màu

  • Dairy

    • 🥛 2 cốc sữa
    • ¼ cốc phô mai Parmesan bào nhỏ, chia làm hai phần

  • Sauces & Oils

    • ¼ cốc dầu ô liu
    • 1 (1,2 ounce) gói hỗn hợp sốt pesto kem
    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Protein

    • 1 (16 ounce) gói đậu phụ chắc, để ráo nước và cắt thành khối

  • Vegetables

    • 🍄 0,45 kg nấm tươi, thái thô
    • 1 cốc ô liu đen cắt lát
    • 1 nhánh húng quế tươi

  • Seasoning

    • Muối và tiêu theo khẩu vị
    • 1 muỗng canh capers

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn có ít muối. Khuấy đều mì xoắn và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; sau đó vớt ra để ráo.

2

Trộn đều sữa, 1/4 cốc dầu ô liu và gói hỗn hợp sốt pesto trong một bát vừa.

3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo vừa trên lửa trung bình. Cho đậu phụ vào chảo; nêm muối và tiêu. Nấu và đảo đều cho đến khi vàng đều. Tắt bếp và để ráo đậu phụ trên giấy thấm.

4

Cho nấm vào chảo; nấu khoảng 5 phút. Thêm ô liu, 2 muỗng canh phô mai Parmesan và capers. Trộn đều đậu phụ và sốt pesto. Tiếp tục nấu cho đến khi nóng lên, khoảng 5 phút nữa.

5

Múc sốt pesto đậu phụ lên mì xoắn. Rắc phần phô mai Parmesan còn lại và húng quế lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

351

Calo

  • 18g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu kem hơn, hãy sử dụng sữa nguyên kem thay vì sữa tách béo.Cắt đậu phụ thành khối nhỏ hơn để phân bố đều hơn trong món ăn.Thêm hạt thông hoặc óc chó để tăng độ giòn và hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.