CookPal AI
recipe image

Phyllis’s Homemade Baked Mac & Cheese

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 2 cốc sữa nguyên kem
    • 🧀 24 ounces phô mai Cheddar vàng cực kỳ đậm vị
    • 🧀 16 ounces phô mai Cheddar đậm vị, cắt khối
    • 🧀 2 pounds phô mai Cheddar đậm vị

  • Nguyên liệu cơ bản

    • 🧈 4 muỗng canh bơ, chia đôi
    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 1/2 cốc vụn bánh mì tẩm gia vị

  • Mì ống

    • 2 pounds mì ống khuỷu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F và bôi trơn một chiếc đĩa nướng lớn.

2

Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong một nồi nhỏ, thêm sữa, đun sôi nhẹ, sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp. Trộn bột với nước cho đến khi mịn, thêm hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại. Thêm phô mai Cheddar cắt khối và khuấy cho đến khi tan chảy. Tắt bếp.

3

Luộc mì khuỷu trong nước sôi có muối cho đến khi vừa chín tới theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ ra và để riêng.

4

Đun chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trong lò vi sóng. Trong một tô lớn, trộn mì khuỷu, bơ đã tan chảy, trứng và nước sốt phô mai. Điều chỉnh độ đặc bằng sữa nếu cần và nêm muối và tiêu.

5

Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Rắc phô mai bào và vụn bánh mì lên trên.

6

Nướng cho đến khi có màu vàng nâu và sủi bọt, khoảng 35 đến 45 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

891

Calo

  • 47g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 64g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai Cheddar bào tươi để có độ tan chảy tốt hơn và hương vị tuyệt vời hơn.Để món ăn nghỉ khoảng 5 phút sau khi lấy ra khỏi lò để dễ dàng cắt hơn.Cân nhắc thêm tôm xào để làm biến thể giàu protein.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.