CookPal AI
recipe image

Pipirrana (Salad Khoai Tây Kiểu Tây Ban Nha)

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 6 quả trứng
    • 🥔 6 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối
    • 1 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt và thái hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu
    • 🧅 ½ củ hành tây, thái nhỏ
    • 🍅 1 quả cà chua tươi lớn, thái nhỏ
    • 1 lon (5 ounce) cá ngừ, để ráo nước
    • ½ cốc ô liu xanh có pimento hoặc cá cơm, cắt đôi

  • Gia vị và nước sốt

    • ¼ cốc dầu ô liu nguyên chất
    • 2 muỗng canh giấm trắng tinh luyện
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối, hoặc nêm theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt trứng vào nồi, đổ ngập nước lạnh. Đun sôi nước, sau đó lập tức tắt bếp. Đậy nắp và để trứng trong nước nóng từ 10 đến 12 phút. Vớt ra khỏi nước nóng, làm nguội và bóc vỏ. Cắt trứng thành từng phần tư và để riêng.

2

Đun sôi một nồi lớn nước có pha muối. Thêm khoai tây và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn còn chắc, khoảng 15 phút. Để ráo nước và chuyển vào một tô lớn.

3

Trộn khoai tây với trứng, ớt chuông, hành tây, cà chua, cá ngừ, ô liu xanh, dầu ô liu và giấm. Nêm muối theo khẩu vị. Để lạnh và phục vụ khi mát.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

377

Calo

  • 17g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị tươi hơn, hãy sử dụng dầu ô liu nguyên chất cao cấp và rau củ tươi.Bạn có thể thay thế cá ngừ bằng thịt gà nấu chín xé sợi hoặc bỏ qua nó để làm phiên bản chay.Làm lạnh món salad trong vài giờ sẽ tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.